Мексиканская закуска начос с сыром

Начос — популярная закуска мексиканской кухни, которую приготовить легко и быстро.

Выложите на противень слой чипсов из тортильи, посыпьте любимой начинкой из сыра, оливок и нарезанного перца халапеньо, затем еще один слой чипсов и начинки.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и держите ровно столько, чтобы сыр расплавился и начал пузыриться, примерно 8-10 минут. 

Через несколько минут у вас будет хрустящая, легкая закуска, которая подойдет как полноценный обед, так и полуночный перекус.

Соус для начос с авокадо

Чипсы начос обязательно подают с ароматными соусами — сырным, томатным, сальса или гуакамоле.

• Авокадо 2 шт.
• Помидор 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сок лайма или лимона 1 ст. л.
• Базилик 7 листьев
• Перец халапеньо или табаско 1 ч. л.
• Черный перец 2 щепотки
• Соль 2 щепотки

Отделить мякоть из двух авокадо и нарезать кусочками. Свежий помидор ошпарить кипятком, снять с него кожицу и нарезать на кусочки. 2 зубчика чеснока измельчить. 

В блендере взбить авокадо, помидор, чеснок, 1 ст. л. сока лайма или лимона, 7 чистых листьев базилика.

По вкусу можно добавить 1 ч. л. табаско, соль, перец..

Приятного аппетита!