Медовый пирог из ржаной муки 

Медовый пирог из ржаной муки — это вкусное и полезное лакомство, которое сочетает в себе натуральную сладость меда и неповторимый вкус ржаной муки. 

Такой пирог не только радует своим необычным ароматом, но и наполнен полезными веществами, благодаря характерным свойствам ржаной муки. Она сделает тесто более плотным, придаст ему легкую кислинку и ветреный вкус.

Ингредиенты:

• Ржаная мука 200 гр
• Мёд 180 гр
• Сахар 60 гр
• Половинка апельсина 
• Корица молотая  1 ч л
• Имбирь молотый 0,5 ч л 
• Оливковое масло 2 ст л 
• Сода 1 ч л 
• Яйца 2 шт

Приготовление:

Всыпаем в емкость ржаную муку, добавляем соду, корицу, имбирь, сахар, перемешиваем.

В другой емкости перемешиваем яйца с медом, оливковым маслом. На мелкой терке натираем цедру апельсина и его же сок выжимаем к медово-яичной смеси. Всё перемешиваем и сохраняем с сухими ингредиентами. 

Выкладываем в жаропрочную форму с пергаментной бумагой и выпекаем 35 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Александра Шаулова

кондитер, мастер пряничной росписи.