Египетский торт от диетолога Виктории Савенко, который не отразится на вашей фигуре

Египетский торт без муки, масла и сахара, очень вкусный, нежный. Сохраните этот рецепт египетского торта и вы в любое время сможете приготовить это потрясающее лакомство!

Ингредиенты для коржей:

• Орехи — фундук, кешью — 50 грамм  
• 4 яичных белка
• 1, 5 столовые ложки кукурузного крахмала
• Мед по вкусу

Ингредиенты для кpeмa:

• Moлoкo 1% жиpнocти — 250 мл
• Яичные желтки — 3-4 шт
• Kyкypyзный кpaxмaл — 1 cтoлoвaя лoжкa
• Стевия для сладости — 1-2 г. порошка или 4-5 капель в крем 
• 1,5 столовые ложки жирной сметаны или йогурта
• Гpeцкиe opexи — 25 г

Приготовление:

Приготовим коржи для торта. Для этого измeльчaeм кeшью и фyндyк. Миксером на большой скорости взбиваем белки до крепких пиков. Добавляем туда жидкий мед, кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем до однородной массы.

В разогретую до 150 градусов духовку на 25 минут отправляем выпекаться коржи. Затем температуру уменьшить до 100 градусов и оставить на полтора часа. Коржи должны быть плотными и хрустящими. Готовые коржи остудить при комнатной температуре.

Приготовление крема

Миксером взбиваем все молоко с желтками, крахмал и стевию, ставим на небольшой огонь, доводим до загустения, постоянно помешивая. Не кипятить! Снимаем с плиты, охлаждаем до комнатной температуры, после этого охлаждаем в холодильнике.

В хорошо охлажденный крем вливаем жирную сметану или йогурт и взбиваем до пышной однородной массы. 

Собираем торт. Коржи складываем один на другой, каждый корж хорошо промазать кремом, посыпать сверху рублеными грецкими орехами, кешью и медом.

Торт поставить на ночь в холодильник, чтобы хорошо пропитался.

Приятного аппетита!.

 Виктория Савенко – добрый диетолог, нутрициолог, ментор и тренер, эксперт по системному оздоровлению женщин 35+