Итальянская пицца с морепродуктами

Традиционная итальянская пицца — это очень тонкое тесто и такой же тонкий слой начинки из двух-трех ингредиентов. 

Даже не верится, что много веков назад пицца считалась пищей бедняков, Сейчас это блюдо настолько прочно вошло в нашу жизнь, что мы время от времени заказываем доставку пиццы на дом. 

Кому некогда готовить самим, можно заказать настоящую итальянскую пиццу ilmalino.

Кто испытывает гастрономический оргазм от готовки, предлагаем приготовить настоящий шедевр итальянской кухни — пиццу с морепродуктами.

Ингредиенты для теста:

• 1 стакан воды
• 1 стакан муки
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• натуральное оливковое масло

В теплую воду добавить соль, сахар, ложку муки и дрожжи. Хорошо перемешать и когда дрожжи забродят, высыпать оставшуюся муку и оливковое масло. Замесить тесто, накрыть миску полотенцем и приступаем к приготовлению начинки для пиццы.

Ингредиенты для начинки:

• очищенные креветки (можно взять замороженные)
• вареные мидии
• кальмары
• 2-3 разных вида сыра
• маслины без косточек
• красный и желтый болгарский перец
• кетчуп
• специи

Можно использовать готовую замороженную смесь “Морской коктейль”.

Приготовление:

Раскатать тесто толщиной 0,5 см и аккуратно перенести его на противень, смазанный маслом. 

На тесто наносим тонким слоем кетчуп и сверху ровным слоем выкладываем морепродукты, чтобы на тесте не оставалось пустых мест.

Вторым слоем — кусочки болгарского перца, маслины.

Сверху все это великолепие щедро посыпаем сыром, натертым на крупной терке и ароматными травами.

Ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 15-20 минут.

Приятного аппетита!