Варенье из грецких орехов
Оригинальный рецепт от компании “te Gusto” — производителя натуральных продуктов питания, использующей экологически чистые фрукты и овощи, выращенные в Армении.
Варенье из грецких орехов — одно из самых трудоемких в приготовлении, требующее много времени и усилий. При этом невероятно вкусное и очень полезное.
Для приготовления варенья берут недозрелые, ещё зелёные грецкие орехи.
Варенье содержит большое количество витамина С, для сравнения в лимонах этого витамина в 50 раз меньше!
Рецепт варенья из грецких орехов
Ингредиенты:
- Орехи грецкие в кожуре молочной зрелости — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 2 литра
- Гвоздика, корица — по вкусу
Шаг 1.
Грецкие орехи очистить от кожуры, замочить и оставить в воде на несколько дней до почернения, периодически меняя воду.
Шаг 2.
Проколоть орехи с двух сторон и снова замочить на несколько дней. Таким способом мы избавимся от лишней горечи. Воду ежедневно менять.
Шаг 3.
Сварить сироп: на 1 литр воды — стакан сахар. Добавить пряности по вкусу и вымоченные орехи. Варить все вместе полчаса на медленном огне.
Шаг 4.
Оставить орехи в сиропе на сутки. На следующий день снова проварить их в сиропе около получаса.
Шаг 5.
Простерилизовать банку и закатать орехи с пряностями.
Комментарии закрыты.