Творожные роллы

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 2 чайные ложки сметаны
• 1 чайная ложка мёда
• 7-8 шт. чернослива (можно заменить на любые сухофрукты)
• горсть изюма
• по одной столовой ложке кокосовой стружки и кунжута
• 10 г горького шоколада
• 8-10 шт. миндаля или других орехов

Приготовление:

Творог смешиваем с медом и сметаной. Если творог неоднородный, надо его сначала перетереть через сито.

Чернослив режем как можно мельче.
На пищевую пленку насыпаем ровным слоем кокосовую стружку и кунжут.
Сверху аккуратно порционно выкладываем творог и разравниваем с помощью ножа.
На творог раскладываем чернослив и изюм.
Приподнимая один край пленки, сворачиваем все в рулет. Делается это очень легко!
Ставим наш рулет на 30-40 минут в холодильник.
Перед подачей на стол режем рулет на роллы, поливаем их растопленным шоколадом (растопить в микроволновке) и сверху украшаем орешками.