Шоколадно-кокосовый торт Баунти
Баунти — это нежный домашний десерт с насыщенным шоколадным вкусом и воздушной кокосовой начинкой, напоминающей знаменитые конфеты.
Этот рецепт торта «Баунти» в духовке идеально подойдёт для праздников, семейного чаепития или в качестве эффектного угощения для гостей. Шоколадный корж, кокосовый слой, мягкий сливочный крем и шоколадная глазурь делают торт особенно сочным и ароматным.
Если вы ищете рецепт торта с кокосовой стружкой, домашний торт Баунти, шоколадно-кокосовый торт, торт с кремом и глазурью или простой рецепт торта в духовке, этот вариант станет отличным выбором.
Торт готовится из доступных ингредиентов, а результат всегда радует вкусом и внешним видом.
Ингредиенты:
Для теста:
- 150 г мягкого сливочного масла
- 1 желток
- 100 г сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
- 2 ст. л. какао
- 1 стакан муки
Для «баунти»:
- 6 белков
- 1 стакан сахара
- 200 г кокосовой стружки
Для крема:
- 5 желтков
- 4 ст. л. сахара (без горки)
- 1 стакан молока
- 200 г сливочного масла
- ваниль
- 2 ст. л. коньяка
Для глазури:
- 100 г шоколада
- 50 г сливочного масла
Или приготовьте вашу любимую глазурь с какао.
Приготовление:
Готовим тесто: в миске перемешать желток, сахар и масло. Добавить муку, разрыхлитель и какао. Замесить тесто.
В форму для торта выложить 2/3 теста, разровнять рукой. Оставшееся тесто убрать в морозилку.
Готовим «баунти»: белки взбить с сахаром, как на безе (сахара используется меньше). Добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать ложкой. Выложить массу на тесто.
Достать оставшееся тесто из морозилки и натереть на крупной тёрке прямо на слой «баунти». Выпекать 1 час при температуре 180 °C.
Готовый корж достать из духовки и полностью охладить.
Приготовление крема:
Желтки с сахаром взбить до белого цвета, добавить молоко и уваривать до консистенции жидкого кефира. Затем смесь охладить.
Сливочное масло взбить до пышности и белого цвета, понемногу добавляя заварную массу и постоянно взбивая. В конце добавить коньяк.
Полученным кремом смазать торт и поставить его в холодильник для охлаждения.
Когда крем застынет, залить торт глазурью.
Комментарии закрыты.