Свинина, запечённая с сыром

Свинина, запеченная с сыром — отличный вариант для праздничного новогоднего стола.

Такое блюдо всегда выглядит аппетитно, торжественно и нарядно. Ингредиенты для этого блюда весьма доступны, а само блюдо готовится достаточно быстро и не требует долгого нахождения у плиты.

Свинина с луком и помидорами, запеченная под сырной корочкой, получается мягкой и сочной. Чтобы мясо стало немного более пикантным, советуем подать его с острой аджикой. Сочетание мяса и томатной аджики обязательно порадует любителей кавказской кухни. 

Ингредиенты:

• свиная корейка без кости — 400 г,
• свежие помидоры – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• сметана – 1 ст.л.
• майонез – 1 ст.л.
• твердый сыр — 50 г,
• аджика «te Gusto»
• соль, черный перец, специи по вкусу.

Приготовление:

Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные кусочки – толщиной примерно 1 см. Свиная корейка подойдет для этого блюда лучше всего.

Мясо отбить с обеих сторон, тогда свинина станет более мягкой.

Противень или форму смазать маслом. Переложить мясо в форму для запекания.

Смешать майонез со сметаной (можно взять что-то одно). Мясо посолить, поперчить, добавить специи. Обильно смазать мясо полученным соусом.

Лук нарезать полукольцами. Выложить сверху на мясо.

Помидоры нарезать кружочками, распределить их сверху лука. Можно также использовать помидоры черри.

Поставить мясо в духовку на 15 минут, температура 180 С.

Твердый сыр натереть на терке. Посыпать сыром каждый кусочек мяса. Запекать еще 20 минут при той же температуре.

Подавать блюдо к столу порционно с томатной аджикой. Можно украсить свежей зеленью: укропом, петрушкой, кинзой. На гарнир подойдет картофель или овощи.

 Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт  Свинины, запеченной с сыром предоставлен компанией “te Gusto” — производителем натуральных продуктов питания из экологически чистых фруктов и овощей, выращенных в Армении.