Свекольный салат с орехами

Свекольный салат с орехами

Сытный салат для тех, кто следит за фигурой. Просто замени привычный ужин на эти 4 ингредиента!
Употребляя всего 100 г отварной свеклы в день, вы существенно поправите здоровье: фолиевая кислота, содержащаяся в ней, улучшает белковый обмен и принимает участие в кроветворении. Кроме того, свекла — диетический продукт. Желающим похудеть диетологи советуют заменять ужин свекольным салатом.

Ингредиенты

Свекла 400 г.
Куриное филе 400 г
Грецкие орехи 0,5 стак.
Йогурт 0,5 стак.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Зелень по вкусу

Приготовление

1. Отварите куриное филе и свеклу в кожуре. Орехи слегка поджарьте на сковороде в течение 2–3 минут.
2. Смешайте мелко нарезанное мясо, измельченные орехи и йогурт, перемешайте.
3. Добавьте тертую свеклу, посолите, поперчите и снова перемешайте. Украсьте салат зеленью.

 Тем, кто считает калории, будет приятно узнать, что в этом вкусном салате содержится всего 113 ккал на 100 г продукта. Отличное блюдо для сытного перекуса! источник