Сэндвич на круассане с ветчиной 

215

Сэндвич на круассане с ветчиной 

В конце января весь мир отмечал день круассана, а именно — 30 января.  В переводе с французского croissant означает “полумесяц”. На исторической родине круассанов, в Вене, эти мучные изделия назывались kipferl — рогалик. 

По одной легенде, в 1693 году венский пекарь Петер Вендлер впервые изобрел рогалик после неудачной осады турками австрийской столицы и их поражения в Венской битве.

 По другой версии, уже после осады шляхтич Юрий Кульчицкий открыл в Вене кофейню, где подавали круассаны в форме османского полумесяца и кофе по-восточному. 

Секрет популярности этой слойки спустя столетия давно раскрыт, и заключается он в универсальности изделия. 

Круассан можно сочетать с любыми алкогольными и безалкогольными напитками, а для начинки использовать ветчину, сыр, авокадо, красную рыбу, маринованного цыпленка, шпинат, сгущенку или джем. 

Из классического круассана получаются отличные сытные сэндвичи, в том числе с ветчиной. Приготовим такой сэндвич по рецепту, который используют в сети пекарен Хлебник. Приготовление сэндвича займет до 5 минут вашего времени.

Список необходимых ингредиентов: 

  • классический круассан 
  • лист салата 
  • ветчина
  • свежие томаты и огурцы 
  • соус сырно — майонезный
  • укроп

Приготовление:

  • Взять классический круассан и хлебный нож
  • Надрезать круассан под углом 45 градусов
  • Нанести сырно-майонезный соус: смешать 15 гр майонеза и 15 гр сливочного сыра
  • Выложить лист салата — 5 гр
  • Выложить слайс ветчины, сложенный пополам — 20 гр
  • На ветчину — томаты, нарезанные полукольцами (0,5 см) — 20 гр
  • Далее кладем огурец, нарезанный слайсами (0,5 см) — 15 гр
  • Финальный штрих: кладем веточку укропа внутрь круассана — 3 гр

Готовый круассан с ветчиной выкладываем на тарелку или в бумажный уголок для снеков и маркируем. Именно так упаковывают готовый сэндвич в Хлебнике. 

Сэндвич на основе круассана — это простое и быстрое в приготовлении блюдо. Круассан любят брать на перекус или на завтрак вместе с чашечкой ароматного кофе, как и несколько столетий назад.

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее