Салат «Гнездо глухаря»

Необычайно вкусный и оригинальный салат для любого праздника. Готовить его несложно, сохраняйте рецепт в свою копилочку!
⠀
Ингредиенты:

• Куриное филе — 150 г
• 2 яйца
• Огурец свежий — 150 г
• Картофель — 350–400 г
• Лук репчатый небольшой
• Сыр — 100 г
• Укроп — 20–30 г
• Майонез — по вкусу
• Перепелиные яйца — 3 шт.
• Масло растительное — для жарки
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить, порезать соломкой. Огурец нарезать очень мелкими кубиками.

Измельчить лук и залить минут на 5 кипятком, затем слить всю воду. У укропа удалить веточки и измельчить.

Яйца куриные и перепелиные отварить. Куриные натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке.

Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве раскаленного масла на сильном огне до золотистого цвета.

Выложить на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Можно немного посолить и перемешать.

Выложить слоями в следующей последовательности: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез.

Выложить небольшим куполом. Слой сыра сделать с небольшой лункой. Бока выложить картофелем, слегка прижимая руками. Бока при необходимости можно слегка смазать майонезом.

В серединку насыпать укроп и украсить перепелиными яйцами.

Приятного аппетита!