Рассыпчатое печенье
Автор его точно описал : «Печенье рассыпается едва коснувшись языка…»
Любите такое? Тогда готовим!
Вот этот рецепт
Ингредиенты
Сливочное масло комнатной температуры — 250 г
Сахарная пудра (в тесто 0,5стак. и 0,5 стак.на обсыпку) — 1 стакан
Масло растительное — 1/3 стак.
Крахмал — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 3,5 стак.
Ванильный сахар — 1 пачка (10 г)
Приготовление
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером .Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером. Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой, т.к. миксер не потянет. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто ..Вымешиваем руками до однородного состояния.Добавляем последние пол стакана муки и вымешиваем .Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску. И разрезать ножом на кусочки. Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом. Печь при 150С до зарумянивания (от 30 до 60 минут, зависит от духовки) Готовое печенье не очень сладкое, поэтому его еще горячим густо посыпаем сахарной пудрой со всех сторон.
Получается ну ооочень рассыпчатое печеньице!
Приятного чаепития!
Комментарии закрыты.