Очень вкусные пирожки
Ингредиенты:
сухие дрожжи- 1 пакетик
соль мелкая — 1 ч.лож без горки
сахар- 2 ст.лож (для сладкой выпечки можно добавить больше сахара)
яйцо-1 штука
теплое молоко — 250 мл
подсолнечное масло — 6 ст.лож
мука-500 гр
Приготовление:
В миске смешиваем яйцо,соль,сахар,масло и венчиком всё взбиваем потом добавляем тёплое молоко,муку насыпаем в сито вместе с сухими дрожжами и просеиваем примерно муки 2/3 от общей массы,опять всё размешиваем чтобы не было комочков накрываем п/э пакетом и кухонным полотенцем и ставим в тёплое место (разогреваем духовку до 50 °С затем выключаем духовку и ставим опару на 30 минут).
Когда опара подойдет вынимаем из теплой духовки и добавляем постепенно оставшеюся муку по 1-2 ст.лож как только тесто начнёт отставать от рук, муку больше не добавлять если даже она остаётся я просто смазать руки маслом и месить тесто. Опять тесто закрываем п/э пакетом и кухонным полотенцем и опять ставим в теплую духовку.
После того как тесто хорошо поднялось, можно стряпать и печь пирожки в духовке В начинку можно класть любые фрукты(яблоки,вишню ,сладкую сливу) ,джемы или повидло Это тесто так же подходит для жарки на масле пирожков, беляшей и ещё из этого теста можно делать штрудели. Приятного аппетита !
Комментарии закрыты.