Китайские ленивые пельмени

Каких только пельменей не бывает на свете! У каждого народа есть пельмени или что-то подобное. Мы предлагаем вам приготовить вам китайские ленивые пельмени с имбирем и соевым соусом. Это очень необычно и вкусно!

Ингредиенты:

• 350 гр. свиного фарша;
• 3 чашки китайской капусты, тонко нарезанной;
• небольшой пучок зеленого лука, мелко нарезанный;
• 2 ч.л. измельченного чеснока;
• ½ ч.л. измельченного имбиря;
• 1 ст.л. соевого соуса;
• 1 ч.л. кунжутного масла;
• 1 ч.л. соли;
• ½ ч.л. черного молотого перца;
• кукурузный крахмал для панировки.

Для соуса:

• 3 ст. л. соевого соуса;
• 1,5 ст. л. рисового уксуса.

Посыпьте китайскую капусту ½ ч.л. соли и оставьте на 15 минут, чтобы она пустила сок. Сильно отожмите капусту от лишней влаги.

В миске смешайте фарш с капустой, зеленый луком, чесноком, имбирем, соевым соусом кунжутным маслом, ½ ч.л. соли и черным молотым перцем. Слепите шарики 2,5 см в диаметре.

В кастрюле доведите до кипения воду.

Панируйте пельмени в кукурузном крахмале и опускайте в кипящую воду. Варите около 3 минут, периодически перемешивая, чтобы шарики не склеились. Как только шарики всплыли, они готовы. Подавайте с соусом.

Приятного аппетита!!!