Как приготовить конфеты «Рафаэлло»

Как приготовить конфеты «Рафаэлло»

Перед нежнейшими белоснежными шариками c кокосовой стружкой не в силах устоять никто.Домашние конфеты «Рафаэлло» получаются ничуть не хуже магазинных по своим вкусовым и полезным свойствам.
Только вот в отличие от итальянского угощения, они боятся жары, и поэтому хранить их нужно в холодном месте. Но разве это проблема? В домашней версии лакомства есть много преимуществ. Одна из них — это цена и количество конфет, которые получатся на выходе. 70 штук — этого хватит, чтобы накормить большую компанию сладкоежек!

Ингредиенты 
Сгущённое молоко  200 г.
Сливочное масло 200 гр.
Кокосовая стружка 200 г.
Миндаль 1 стак .
Ванилин 2 г.

Приготовление

1. Разомните вилкой размягченное сливочное масло.
2. Смешайте его со сгущенкой, добавьте половину кокосовой стружки и ванилин.
3. Взбейте массу. Она должна стать нежной и однородной.
4. Отправьте крем в холодильник на 24 часа. По истечении этого времени начинайте лепить конфетки.
5. Набирайте крем чайной ложкой, снимайте его с ложки ножом и скатывайте из крема шарики. Внутрь каждого нужно положить по миндальному ореху.
6. Обваляйте конфеты в оставшейся кокосовой стружке. Поставьте в холодильник охлаждаться.Источник