;

Испанский чесночный суп

124

Испанский чесночный суп

Ингредиенты 

Помидоры — 4 шт.
Чеснок — 1 головка
Белый хлеб (желательно вчерашнего) — 3-4 кусочка
Бульон (овощной или куриный) — 1 л
Паприка — 1 ч. л.
Подсолнечное  масло — 3 ст. л.
Петрушка (свежая, нарезанная) — 1/2 стакана
Соль, белый перец — по вкусу.

Приготовление
Обрезать хлеб от корочек и натереть на грубой тёрке. Получается где-то 1,5 стакана. Очистить и мелко нарубить чеснок. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и мелко нарезать.Разогреть подсолнечное  масло в кастрюле. Положить в него чеснок и спассеровать на слабом огне несколько минут, не давая ему поджариться.Добавить тёртый хлеб и увеличить огонь. Обжарить хлеб до легкого румянца, 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.Добавить паприку, помидоры и залить бульоном.Довести до кипения и варить под крышкой 20 минут на слабом огне. Снять с огня.Источник

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Комментарии закрыты.