Фаршированные блины с курицей, грибами и сыром

Рецептов фаршированных блинов — огромное количество. Мы вам предлагаем рецепт блинов с необычным оформлением, которые выглядят красиво и очень вкусные. Такие блины можно приготовить не только на Масленицу, но и в любой другой день.

Рецепт блинного теста:

• 2 яйца
• стакан молока
• щепотка соли
• 1 чайная ложка сахара
• растительное масло

Все ингредиенты смешать до однородной массы, дать настояться тесту 10-15 минут, испечь блинчики.

Начинка для фаршированных блинов

• Куриное филе
• Шампиньоны
• Репчатый лук
• Сыр

Слегка обжарить на сковороде мелко нарезанное куриное филе с репчатым луком, добавить нарубленные шампиньоны, соль, перец, спассеровать до готовности.

В середину каждого блинчика положить начинку — обжаренные грибы с луком, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром, собрать края блина и завязать перьями зеленого лука так, чтобы получился мешочек.

Приятного аппетита!