Новогодний Цезарь с семгой и креветками от Наталии Мищенко

3 366

Новогодний Цезарь с семгой и креветками от Наталии Мищенко

Сегодня новый рецепт любимого многими Цезаря с семгой и креветками для новогоднего стола представляет известная писательница, автор серии популярных книг о карме, эксперт журнала «Эзотерика-инфо», кармолог Наталия Мищенко.

Ингредиенты:

  • 250 грамм семги слабосоленой
  • Батон 
  • Салат листовой 100г
  • Сыр Пармезан 50 г
  • Горчица сладкая 1 чайная ложка
  • Масло оливковое 2/3 стакана
  • Лимон 0,5 штуки
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 2 яйца 
  • 2 крупные креветки крупные 
  • 2 помидорки черри 
  •  Розмарин  одна веточка

Семгу порезать небольшими кубиками. Креветки очистить от панциря, обжарить в растительном масле 1-2 минуты.   

Добавить  раздавленный чеснок и щепотку розмарина. Посолить, поперчить, добавить сливочное масло и обжарить еще пару минут. 

Переложите креветки, розмарин и чеснок на салфетку.

Рваные листья салата полить соусом и перемешать в глубокой миске.

Яйца сварить вкрутую, очистить и порезать их на две половинки, помидоры черри тоже порезать на две половинки. 

На тарелку выложите листья салата с соусом. Затем аккуратно положите нарезанные помидоры, яйца, семгу. Сверху выложите обжаренные креветки,  чеснок и розмарин. Посыпьте гренками и тертым сыром.

 Все салат Цезарь с креветками и семгой готов!

Соус

Ингредиенты:

  • Оливковое масло
  • Горчица – 2 чайные ложки
  • Соль — щепоть
  • Сыр Пармезан – 30 грамм
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сок лимона – 1 чайная ложка
  • Яйцо – 1 штука

Измельчаем чеснок  и складываем его в емкость. добавляем яйцо.  Добавляем чайную ложку сока лимона, щепотку соли, 2 чайные ложки горчицы, натертый сыр Пармезан. Вливаем оливковое масло. Всё взбиваем миксером или венчиком, в течении нескольких минут. Соус готов, когда он становится густым.

Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее