;

Новогодний Цезарь с семгой и креветками от Наталии Мищенко

306

Новогодний Цезарь с семгой и креветками от Наталии Мищенко

Сегодня новый рецепт любимого многими Цезаря с семгой и креветками для новогоднего стола от известной писательницы, автора серии популярных книг о карме Наталии Мищенко.

Ингредиенты:

  • 250 грамм семги слабосоленой
  • Батон 
  • Салат листовой 100г
  • Сыр Пармезан 50 г
  • Горчица сладкая 1 чайная ложка
  • Масло оливковое 2/3 стакана
  • Лимон 0,5 штуки
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 2 яйца 
  • 2 крупные креветки крупные 
  • 2 помидорки черри 
  •  Розмарин  одна веточка

Семгу порезать небольшими кубиками. Креветки очистить от панциря, обжарить в растительном масле 1-2 минуты.   

Добавить  раздавленный чеснок и щепотку розмарина. Посолить, поперчить, добавить сливочное масло и обжарить еще пару минут. 

Переложите креветки, розмарин и чеснок на салфетку.

Рваные листья салата полить соусом и перемешать в глубокой миске.

Яйца сварить вкрутую, очистить и порезать их на две половинки, помидоры черри тоже порезать на две половинки. 

На тарелку выложите листья салата с соусом. Затем аккуратно положите нарезанные помидоры, яйца, семгу. Сверху выложите обжаренные креветки,  чеснок и розмарин. Посыпьте гренками и тертым сыром.

 Все салат Цезарь с креветками и семгой готов!

Соус

Ингредиенты:

  • Оливковое масло
  • Горчица – 2 чайные ложки
  • Соль – щепоть
  • Сыр Пармезан – 30 грамм
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сок лимона – 1 чайная ложка
  • Яйцо – 1 штука

Измельчаем чеснок  и складываем его в емкость. добавляем яйцо.  Добавляем чайную ложку сока лимона, щепотку соли, 2 чайные ложки горчицы, натертый сыр Пармезан. Вливаем оливковое масло. Всё взбиваем миксером или венчиком, в течении нескольких минут. Соус готов, когда он становится густым.

Приятного аппетита!

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 2

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Комментарии закрыты.