Повар 1199 posts 0 comments

Салат "Фиалки" Ингредиенты: 300гр. копченого окорочка– порезать соломкой 200 гр. чернослива–соломкой(лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий ,то порцию уменьшить) 400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов…

Чахохбили по-грузински Чахохбили - очень вкусное грузинское блюдо из курицы. Ингредиенты: Курица - 1 шт Помидоры -5-6 штук( или томатная паста - 2 ст. л. П Чеснок - 7 зуб. Лук репчатый -3 шт Кинза, петрушка по вкусу Соль по …

Салат с курицей и фасолью на зиму Это уже готовый и очень вкусный гарнир. К нему прекрасно подходит домашняя колбаса — готовое полноценное и сытное блюдо получается. Оказывается, можно вообще соединить гарнир и мясо в одном блюде.…

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ТОНКОГО ЛАВАША Гастрономическую ценность армянского лаваша прекрасно передает поговорка: «Хоть черта в лаваш заверни — все равно будет вкусно». Рулеты — не…

Ачма Ачма - одна из разновидностей хачапури. Сытный слоеный пирог из вареного теста с сулугуни. Чем-то напоминает лазанью по структуре. Ингредиенты: Сыр сулугуни - 600 грамм Мука пшеничная - 300 грамм Вода - 150 мл Соль - 1 чайная…

 Вкус праздника : 7 рецептов любимых сладостей Праздник, когда особенно глубоко чувствуется тепло домашнего очага. Продлить это удивительное ощущение помогают сладости, заботливо сделанные своими руками. Предлагаем вспомнить и…

ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛ МИНУТЫ (3 рецепта) 1 рецепт Ингредиенты: 1 яйцо 250 мл. подсолнечного масла без запаха 1 ч.л сахара 1 ч.л соли 1 ст.л лимонного сока Приготовление Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и…

Десерт в форме елки Десерт в форме елки – невероятно восхитительное украшение новогоднего стола! В этом коротеньком рецепте мы поделимся с вами классной оформительской идеей. Торжественный и яркий вид фруктовой елки вызывает самые…

ФАРШИРОВАННАЯ СЕЛЬДЬ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ Ингредиенты сельдь (крупная) 1 шт. морковь 1/2 шт. яйца куриные 1 шт. сыр плавленый 40 г масло сливочное 20 г масло оливковое 1 ст.л. Процесс…

УГОЩЕНИЕ ДЛЯ ОГНЕННОГО ПЕТУХА: ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД Самый любимый и долгожданный праздник уже совсем близко. Скоро мы снова соберемся вместе с родными и друзьями за новогодним столом. Важно, чтобы он пришелся по вкусу не только…

ХОЛОДЕЦ-АССОРТИ. ИЗ МЯСА, ЧТО ПОД РУКОЙ Данный рецепт для меня является одним из наиболее любимых, благодаря наличию домашнего петуха, который придает бульону непередаваемый, особый аромат той, "бабушкиной" кухни. В комбинации с свиной…

ОРИГИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ Картофель – универсальный продукт, без которого наш рацион питания был бы неполным. Правда порой мы забываем, что из него можно готовить не только обычные гарниры и супы. Картофель и чеснок Печеная…

КУХНЯ СССР: ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА СОВЕТСКИХ ЖЕНЩИН К рецептам эпохи СССР многие относятся пренебрежительно. Что там можно было приготовить, если на полках магазинов не было даже сливочного масла? Но и без хамона, дор блю и марципанов советские…

Абхазура — вкуснейшее блюдо грузинской кухни Абхазура — вкуснейшее блюдо грузинской кухни как в горячем, так и в холодном виде. Вкус абхазуры очень зависит от качества мяса, поэтому оно должно быть свежим и качественным. Ингредиенты…

МРАМОРНАЯ КУРОЧКА ПО ДЮКАНУ Приверженцам диеты Дюкана понравится этот рецепт. Очень красивая получается курочка! на 100грамм - 115 ккал Б/Ж/У - 23 / 1 / 1 Ингредиенты: - Филе куриное – 700 г - Паприка сладкая (молотая) – 1…

Наглядное пособие "Как сварить суп с котом "

Вкусные блинчики с заварным кремом и бананами Ингредиенты Блины: Молоко — 500 мл Яйцо куриное — 3 Мука — 280 г Сахар — 2 ст.л. Соль — 1 ч.л. Растительное масло — 3 ст.л. Заварной крем: Молоко — 300 мл Яичный…

ОШИБКИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ОЛИВЬЕ Лучшие шеф-повара делятся опытом. Новогоднее застолье просто немыслимо без салата оливье. Приготовить это блюдо очень просто, разумеется, если не допускать досадных ошибок. Сегодня подскажем, как…

Петух — птица пунктуальная. Не будем его расстраивать. Сразу с 1 января начнем богатеть, хорошеть, здороветь и наслаждаться счастьем. 31 декабря. Так, оливье дорезала, курица готова, пюре готово, фрукты помыла, квартиру убрала, платье…

Вкусные закуски из слоеного теста Готовое слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка. Ведь из него можно приготовить очень интересные и в то же время простые закуски. С ветчиной и сыром Вам понадобятся: 1 упаковка слоеного…

РЕЦЕПТЫ БЛЮД К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ Новый год — праздник особенный, и рецепты для праздничного стола тоже должны быть особенными. Выбрать их и правильно приготовить по ним угощение помогут наши мастер-классы. Главным блюдом по праву станет…

МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ. НОВОГОДНЯЯ ВЫПЕЧКА Запах, который каждому из нас, без сомнения, напоминает о Новом годе, - это запах мандаринов, потому, если хотите, чтобы у вас дома царила чудная атмосфера, созданная ароматом выпечки, мандаринов и…

Как вкусно приготовить куриные бедрышки  Куриные бедрышки – такая же популярная среди любителей куриного мяса часть этой птицы, как голени или грудка, однако чаще именно по поводу их приготовления задумываются кулинары: что бы такого…

Оригинальные идей для украшения закусок Как сделать праздничный стол неповторимым? Конечно же, украсить праздничные блюда с особой выдумкой. Предлагаем 12 вариантов украшения закусок. Милые божьи коровки из помидор черри Идея для…

Курица «40 зубчиков чеснока»: быстро, просто и обалденно вкусно! Классика прованской кухни. Курица «40 зубчиков чеснока» (Poulet aux 40 gousses d’ail) — классическое блюдо прованской кухни, которое с течением времени обросло множеством…

Салат "Королевский" Салат выложить слоями, промазывая соусом. Соус: майонез, сметана, сок лимона. 1 слой - рис 2 слой - соус 3 слой - слабосоленая форель 4 слой - яйца мелко нарезанные 5 слой - помидор 6 слой - соус 7 слой -…

Как приготовить вкусные ребрышки Ингредиенты: — 500 гр ребрышек — соль — молотый перец чили — молотый чеснок(порошок) — эстрагон — базилик — молотая копченая паприка(с легкостью можно заменить на некопченую) Для соуса: —…

Вкусные салаты  на Новый год без майонеза Вкусные салаты  на Новый год без майонеза – реально! Предлагаю три очень вкусных  низко калорийных салата без майонеза: «Пражский»  с мясом, «Шопский» — очень похож на «Греческий» и третий…

Соберетесь готовить, сразу зовите гостей! Хан-плов с фрикадельками…такую вкуснятину грех есть в одиночку! Ингредиенты: Для фрикаделек: — Фарш из говядины — 500 гр — Лук — 1 шт — Мука, соль, перец Для теста: — Горячая вода — 150…

Сефардские жареные пирожки из лука-порея Сефардские жареные пирожки из лука-порея (Keftes de Prassa) — традиционный рецепт для симаним на Рош аШана. Попробуйте приготовить эти нежные пирожки с хрустящей корочкой, которые отлично подходят…

Главные пряности грузинской кухни  Пряности и приправы (специи) Владение искусством готовить оригинальные приправы считается в кулинарии высшим пилотажем. Без пряных трав не обходится ни одна кухня мира. Просто где-то пряностей кладут…

Синори (аджарское блюдо) Ингредиенты: 1 кг муки 200 мл мацони 50 г сливочного масла 2-3 зубчика чеснока соль Способ приготовления: Из муки и примерно 0,5 л холодной кипяченой воды (или сколько возьмет тесто) замесите…

5 отменных солянок 1) Солянка с колбасой Ингредиенты: ● 3 л воды, ● по 200г полукопченой и вареной колбасы, ● 10 оливок б/к, ● 5 клубней картофеля, ● по 2 дольки лимона, ● соленых огурца и помидора, ● 1 луковица, ●…

Как готовить свинину тушёную с тыквой Предлагаю приготовить вкусное блюдо из тыквы с мясом — свинина с тыквой. Как приготовить тыкву с мясом? Проще всего потушить на сковороде, хотя можно запечь в духовке или приготовить в микроволновке.…

Вкусный картофель с курицей, слоями Ингредиенты: — Картофель — 1 кг. — Лук — 2-3 шт. — Мясо — сколько уйдет — Сыр — 200 г — Сметана — 300 г — Соль — Специи — Зелень Приготовление:  Вместо курицы можно использовать свинину.…

Яйца «Бенедикт» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● бекон 8 ломтиков ● белый уксус 1 ст. л. ● горячая вода 2 ст. л. ● лимонный сок 1 ст. л. ● петрушка/зеленый лук по вкусу ● яичные желтки 3 шт. ● яйца 8 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Итак, готовим…

Как готовить бризоли . Ингредиенты: ● Куриный фарш – 400 г ● Яйца – 6 штук ● шампиньоны (можно вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик) ● Молоко – 6 столовых ложек ● Соль, перец, приправа для курицы ●…

Баклажаны по-китайски Ингредиенты  Баклажан 3 шт. Подсолнечное масло 5 ст. л. Чеснок 3 зуб. Имбирь 15 г Перец чили 1 шт. Лук 1 пуч. Соевый соус 1 ст. л. Бальзамический уксус 1 ст. л. Сахар 0,5 ч. л. Приготовление Не…

Курица на соли Блюда из курицы нравятся практически всем. Один из них - курица на соли, приготовленная в духовке. Блюдо получается очень вкусным и при этом диетическим. Для приготовления курицы понадобятся всего три обязательных…

Как пережить зимние холода по-грузински: советы и идеи За окном в свои права вступает зима, и уже пора прикинуть, как пережить эту долгую и холодную пору без тоски по теплым странам и простуд. А в идеале – тепло, весело и быстро.…

Список для мужа 

Французский хлеб ИНГРЕДИЕНТЫ 1 ст. л. сухих дрожжей 250 мл воды 3 ст. л. сахара 1/2 ч. л. соли 80 мл растительного масла 1 яйцо 250 г муки 25 г семян кунжута ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помести в большой пакет на…

Вкусные бутерброды. 1. Закусочные бутерброды с печенью трески Ингредиенты: · печень трески-2 баночки по 100 гр · яйца-3-4 шт · тертый,твердый сыр-количество по желанию · майонез · батон французский · 2 зубка чеснока ·…

СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА ЛЮБОЙ ЖЕСТКОСТИ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ МАРИНАДЫ ДЛЯ НЕЖНЕЙШЕГО МЯСА Вкусное и очень нежное мясо приготовить очень просто. Вы не поверите, но нет ничего проще. Попробуйте. Так можно приготовить свинину и говядину,…

Салат "Золотой петушок" Этот салат очень красивый. А еще вкусный и несложный. А на новогоднем столе будет еще и актуальным, ведь год Петуха! Украсьте салат яркими продуктами, например, болгарским красным перцем. Ингредиенты:…

Как красиво нарезать яблоки Предлагаю вам отличные идет для украшения стола. Можно не просто нарезать яблоки, а сделать их изюминкой застолья. Режем обычным ножом, специальных инструментов не требуется. Причем со всеми способами. Причем со…

НЕЗАМЕНИМЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ КУХНИ Порой готовка на кухне превращается в сущий ад: кипит и брызгает масло, убегает молоко, не отмывается пригоревшая сковорода, и над всем этим вы со слезами на глазах от лука. Для вас советы по готовке,…

Штрудель – один из самых популярных сладких пирогов в германских и австрийских кулинариях. Начинка для штруделя может быть любая – фруктовая, ягодная или творожная Ингредиенты 4 пачки творога 0 % ( 180 гр.) - 720 гр. ( я делала так )…

Творожный крем за 5 минут На 100 гр — 92.09 ккал / белки — 8.91 жиры — 0.5 углеводы — 13.01 Ингредиенты: Йогурт натуральный 100 г Мед 1 ст. л. Банан 1 шт. Мягкий творог обезжиренный 200 г Приготовление: 1 Банан…

НОСТАЛЬГИЧЕСКИЕ БЛЮДА ДЛЯ НОВОГО ГОДА Мимоза Один из самых простых в приготовлении и быстрых салатов. Отличается нежным вкусом и привлекательным видом. Вам потребуется: майонез — 200 г сыр — 100 г морковь — 2 …