Морковный торт

3 февраля в США отмечается Национальный день морковного торта – любимого лакомства американцев, который стал очень популярным с 60-х годов прошлого века. Давайте и мы испечем морковный торт, ведь он невероятно вкусный и полезный.

Рецепт морковного торта

Ингредиенты:

Тесто:

• Морковь – 3 шт
• Яйца – 3 шт
• Манка – 2 ст. л
• Цедра лимона – 1/2 шт
• Сок лимона – 1/2 шт
• Корица – по вкусу
• Сода – 1/8 ч. л (гашеная уксусом)
• Подсластитель – по вкусу

Начинка:

• Творог нежирный – 300 г (мягкий)
• Грецкие орехи – 50 г (поджарить в духовке)
• Подсластитель – по вкусу

Приготовление:

Морковь натереть, затем смешать все ингредиенты и дать постоять 30 минут.

Тесто разделить на 2-3 части и выпекать коржи в смазанной маслом форме 40-50 минут при температуре 180 С. Проверить зубочисткой готовность.

Коржи промазать творожным кремом с орешками и оставить на час для пропитки. Вкусный диетический торт готов.

Приятного аппетита!