Закуска из помидор по-грузински

Такая закуска из помидор есть в меню всех грузинских ресторанов. Попробуйте и вам понравится!

Ингредиенты:

• 1 кг помидор
• 4  шт. болгарских перца, желтый и зеленый
• 2 головки чеснока
• 2 красных жгучих перца
• укроп, кинза
• грецкие орехи

Маринад:

• 50 грамм растительного масла
• соль, сахар по вкусу
• 50 грамм 6-9% уксуса

Болгарский перец, чеснок, жгучий перец измельчить в блендере, перемешать. Зелень мелко порезать. Помидоры порезать на кусочки, сложить в емкость, залить смесью из овощей и зелени. Поставить на пару часов в холодильник. Перед подачей на стол посыпать рубленым грецким орехом. Салат готов.

Приятного аппетита!