Как приготовить домашний плавленный сыр с шампиньонами

Ингредиенты
Творог — 800 грамм
яйцо — 2 штуки
сметана — 3 столовые ложки
соль — 1 чайная ложка без горки
сода — 1 чайная ложка без горки
петрушка или укроп, что вам захочется добавить — по вкусу
шампиньоны — 200 грамм.

Приготовление
Творог, яйца, сметану, соль и соду смешать, и взбить блендером.
Поставить получившуюся массу на водяную баню, варить помешивая 15 минут, чтобы масса расплавилась и получилась однородной.
Шампиньоны порежьте на мелкие кусочки и обжарьте на сливочном масле до готовности.
В расплавленную творожную массу добавить обжаренные грибы и мелко нарубленную зелень.
Затем переложить творожную массу с грибами в баночку, или какую-нибудь емкость.
Пусть сыр полностью остынет, храните его в холодильнике.По желанию можете добавить в сыр чеснок, острый перец, огурчики. Получается недорогой и вкусный домашний плавленный сыр с шампиньонами, который и на хлебушек можно намазать, и добавить в спагетти, и так с баночки ложечку скушать. Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!