Начинки для рулета из лаваша

Рулет из лаваша — замечательная закуска, которая идеально подойдет как для изысканного фуршета, так и для перекуса на природе.

Существуют определенные правила сочетания продуктов, следуя которым, можно приготовить супервкусные блюда из простых ингредиентов.

Маленький совет: для таких рулетов следует выбирать свежий тонкий недрожжевой лаваш. Он не будет рваться при сворачивании.

Все продукты нужно измельчить и смешать, перед тем как намазывать или класть на лаваш. Количество начинки рассчитано примерно на 1–2 лаваша.

Вкусные начинки для лаваша

• 150 гр. крабовых палочек, 2 вареных яйца, 70 гр. твердого сыра, 180 гр. майонеза, зелень.
• 180 гр. творога, 50 гр. сметаны, 1 зубчик чеснока, укроп, соль по вкусу.
• 100 гр. плавленого сыра, 100 гр. слабосоленой семги, зелень.
• 180 гр. вишен без косточек, 130 гр. растопленного шоколада, 80 гр. сливочного масла, 1,5 ст. л. сахарной пудры, 80 гр. сливок 20%-ной жирности.
• 100 гр. ветчины, 100 гр. твердого сыра, 50 гр. свежего огурца, зубчик чеснока, майонез по вкусу.
• 150 гр. отварного куриного филе, 1 соленый огурец, 1 морковь, 1 репчатый лук, 1 зубчик чеснока, майонез по вкусу.
• 200 гр. грибов, 1 репчатый лук, 3 куриных яйца, 50 гр. сыра, 100 мл. майонеза, щепотка соли.
• 150 гр. вареного риса, 1 вареное яйцо, зелень и майонез по вкусу.
• 100 гр. печени трески, 2 яйца, 100 гр. сыра, 2 ст. л. майонеза, зеленый лук и зелень.
• 180 гр. жареной куриной печени, сливки 20%-ной жирности по вкусу, соль, перец.
• 100 гр. желтого болгарского перца, 100 гр. помидоров, 50 гр. зелени, 100 гр. отварной гречки, 100 гр. брынзы.
• 80 гр. оливок без косточек, 100 гр. твердого сыра, половина пучка петрушки, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 50 гр. орешков, 100 гр. поджаренной курицы.
• 1 большая сельдь, 2 плавленых сырка, 100 гр. сливочного масла, 1 морковь.
• 200 гр. морковки по-корейски, 100 гр. плавленого сыра.
• 80 гр. мёда, 200 гр. творога, 50 гр. орехов.

Если у вас нет возможности приготовить домашний майонез, замените его сметаной или йогуртом с добавлением горчицы и нескольких капель лимонного сока.

После сворачивания рулетов их можно обжарить на сливочном или растительном масле. А можно просто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса