Жареные баклажаны с мясом

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 500 грамм куриного фарша
• 3 яйца
• лук репчатый
• 3 зубчика чеснока
• масло растительное
• мука
• соль
• перец
• специи по вкусу

Приготовление:

Нарезаем баклажаны (наискосок), на каждый ломтик баклажана выкладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.

Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленном яйце, обжариваем в кипящем масле.

Второй вариант приготовления: выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом, посыпать сверху сыром и запечь в духовке.

Приятного аппетита!