Заливной пирог с курицей и грибами

Заливной пирог — отличное блюдо, которое готовится быстро и легко. На приготовление теста уйдет не больше пяти минут, а результат получится супер!

Ингредиенты для теста

• Яйца — 2 шутки
• Кефир — 0,5 литра
• Мука — 1,5 стакана
• Соль — ½ ч. ложки
• Сахар — 1 ч. ложка
• Сода — ½ ч. ложки
• Растительное масло — 3 ст. ложки

Ингредиенты для начинки

• Лук — 1–2 штуки
• Зелень — 1 пучок
• Куриное филе — 700 грамм
• Шампиньоны — 300 грамм
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление

Яйца взбейте с кефиром. Муку смешайте с солью, сахаром и содой, засыпьте понемногу в яично-кефирную смесь и перемешивайте. Тесто должно получиться по густоте как сметана.
Измельчите лук и зелень. Куриное филе порезать на кусочки, обжарить с луком и грибами минут 10 на слабом огне.

Посолить, поперчить, остудить немного, добавить зелень.

Форму для пирога смазать маслом, вылить в нее половину теста. Сверху распределить ровным слоем начинку, залить оставшимся тестом.

Выпекать пирог 30-40 минут при температуре 170-180 градусов.
Приятного аппетита!