;

Три умопомрачительных рецепта из сыра, в которые вы влюбитесь

238

Сырные чипсы

  • 150 г твёрдого сыра
  • специи по вкусу: мелко молотый сушеный чеснок, чёрный или кайенский перец.

Приготовление

Сыр натереть на крупной тёрке и выложить небольшими порциями на противень, покрытый смазанной растительным маслом бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

Чипсы посыпать специями и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут или до образования золотистой корочки. Чипсы готовятся очень быстро, следите за ними, чтобы случайно не сжечь.

Жареный сыр в панировке

  • 200 г сыра бри
  • 1 ч. л. горчицы
  • 2 куриных яйца
  • 100 г пшеничной муки
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • петрушка
  • молотый перец по вкусу

Приготовление

Взбить яйца. Сыр нарезать тонкими ломтиками, натереть горчицей, сверху положите мелко нарезанную петрушку и сложить вместе по два ломтика.

Посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца, затем в сухари, еще раз во взбитые яйца и снова обваляйте в сухарях. Жарить на хорошо разогретом подсолнечном масле с обеих сторон.

Сырно-луковые кольца

  • 2 крупные луковицы
  • 3–4 тонких ломтика моцареллы (или любой сыр, который хорошо плавится);

Кляр:

  • 3 яйца
  • стакан муки
  • панировочные сухари — 150-200 граммов
  • масло растительное для фритюра.

Приготовление

Лук нарезать лук кольцами толщиной около 1 см. Аккуратно отделите колечки друг от друга. Нарежьте каждый ломтик сыра на 4 длинных полоски. Возьмите два луковых колечка и поместите тот, что поменьше, внутрь второго. Между ними вложите полоски сыра. Повторите то же самое с остальным луком и уберите в холодильник на час.

Разогрейте в глубокой сковороде масло. Масла должно быть столько, чтобы луковые кольца свободно плавали в нём.

Каждое колечко обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь, а потом обвалять в сухарях. После этого опускайте колечки в разогретое масло и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Выложите их на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Подавайте сырно-луковые кольца с кетчупом или с любым соусом по вкусу.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее