Торт-конфета Баунти

130

Торт-конфета Баунти

Ингредиенты:
Для теста:

  • 150 гр. мягкого сливочного масла
  • 1 желток
  • 100 гр. сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ст. муки

Для «баунти»:

  • 6 белков
  • 1 ст. сахара
  • 200 гр. кокосовой стружки

Для крема:

  • 5 желтков
  • 4 ст. л. (без горки) сахара
  • 1 ст. молока
  • 200 гр. сливочного масла
  • ваниль
  • 2 ст. л. коньяка

Для глазури:

  • 100 гр. шоколада
  • 50 гр. сливочного масла
    Или приготовьте вашу любимую глазурь с какао

Приготовление:

Готовим тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло. Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто.

В форму для торта выложить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто положить в морозилку.

Готовим баунти: взбить белки с сахаром, как на безе, но сахара меньше. Теперь добавляем кокосовую стружку, и аккуратно перемешиваем ложкой. Выкладываем баунти на тесто.

Достаём оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на баунти. Выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 *.

Теперь достаём из духовки и охлаждаем.

Приготовление крема:

Желтки и сахар взбить добела, добавить молоко и уваривать до густоты жидкого кефира. Затем смесь охладить.
Взбить сливочное масло до пышности и белого цвета и понемногу добавлять в крем, постоянно взбивая. В конце добавить 2 столовые ложки коньяка.
Полученным кремом смазать торт. Поставить в холодильник для охлаждения..
Когда крем застынет, залить торт глазурью.

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее