Сбалансированное питание – это вкусно и полезно

Для хорошего  самочувствия нашему организму нужны белки, жиры и углеводы.

Белок — это строительный материал для клеток нашего организма.  Источники животного белка — мясо, рыба, морепродукты, молочные продукты. Растительный белок содержится в бобовых культурах. 

Основные источники углеводов — это овощи, фрукты, крупы и сладости. Когда полученные углеводы расщепляются, мы чувствуем себя бодрыми, полными сил и энергии. Если мы употребили в пищу углеводов больше, чем наш организм смог расщепить, излишки превращаются в лишние килограммы.

Жиры помогают поддерживать уровень глюкозы,  участвуют в синтезе гормонов, играют очень важную роль хорошего самочувствия всех систем организма. При недостатке жиров в пище нарушаются обменные процессы, возникает дефицит витаминов А, D, E и К, сильными перепадами настроения и плохим самочувствием в течение дня.

Сбалансированное питание подразумевает под собой баланс суточного потребления БЖУ, питательных веществ, витаминов и минералов.

Именно при правильном сбалансированном питании полностью отсутствует проблема лишнего веса, укрепляется иммунитет, улучшается настроение и общее физическое и психологическое состояние.

Это прежде всего привычка питаться правильно, а как мы знаем, все начинается у нас в голове. Это значит, что сначала нужно «доказать мозгу», что баланс в питании – это хорошо, а переедание или употребление высокоуглеводной пищи – плохо. 

Примерное сбалансированное меню на день:

• Завтрак — овсяные хлопья с медом и ягодами;
• 1 перекус – фруктовая тарелка (Очень важно употреблять фрукты именно в первой половине дня. В их состав входит глюкоза, которая вызывает резкий скачок сахара в крови и вырабатывает инсулин. Ещё один важный момент: чем кислее фрукт, тем меньше в нем сахара и больше пользы)
• Обед – суп из чечевицы, салат со стручковой капустой и морковью;
• 2 перекус – овощная тарелка;
• Ужин – бурый рис с кальмарами и овощной салат;
• 3 перекус – продукты с высоким содержанием белка (орехи, кисломолочные продукты)

И ещё несколько советов по организации сбалансированного питания:

• Утро должно начинаться со стакана теплой воды натощак
• Перед каждым приемом пищи выпивайте 1-2 стакана воды (чай, кофе, соки не считаются).
• Питаться надо не реже 5 раз в день, через каждые 3-4 часа, маленькими порциями.
• Распечатайте и повесьте на холодильник таблицу гликемических индексов продуктов — это убережет вас от искушения и лишних килограммов.
• Исключите из своего рациона продукты с ГИ выше 40.
• Исключите полностью газированные напитки.
• Последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна.
• Больше ходите пешком.

И помните: красивая стройная фигура, здоровое тело гораздо важнее бесполезных «вкусняшек»

Елена Бахтина

врач акушер-гинеколог, нутрициолог, генетик, эксперт по сбалансированному питанию и омоложению организма, автор книги-бестселлера «Старости нет или как оставить своего доктора без работы»

Подписывайтесь на Академию здоровья Елены Бахтиной в Facebook и получайте больше полезной информации по здоровому питанию в своей ленте.