Перекусы без вреда для фигуры

Проблема переедания давно беспокоит население планеты. Люди ищут причину чрезмерного употребления пищи в психологических проблемах, однако в большинстве случаев все просто – мы неправильно выбираем продукты. 

Несмотря на обильное, калорийное питание и чаще всего углеводное, организму не хватает основных строительных материалов для клеток: белков, витаминов, микроэлементов. Уровень белков в пище играет очень важную роль для здоровья человека.

Елена Бахтина,  врач акушер-гинеколог, нутрициолог, генетик, эксперт по сбалансированному питанию и омоложению организма, уверена: теория о вреде жирной пищи и популярных высокобелковых мясо-молочных продуктов, яиц не что иное, как пропаганда производителей! 

Книга Елены Бахтиной «Старости нет или как оставить своего доктора без работы» получила престижную международную премию парижского книжного форума 2019 г. и стала бестселлером.

Елена Бахтина считает, что в основе правильного, здорового питания — привычка употреблять правильную пищу в течение дня мелкими порциями.

Белки и углеводы не могут заменить друг друга. Углеводы несут в себе энергетическую составляющую, а белки – основа для формирования тканей на клеточном уровне. 

Если вы весь день насыщали своё тело углеводами в виде разрекламированных мюсли, суши и пиццы, перед сном будете ощущать чувство голода. Организму нужны белки, чтобы  строить новые клетки. Вы побежите к холодильнику и попытаетесь решить проблему бутербродами, печеньем и шоколадкой. Но где белки?

Вместо нужного вещества вы снова сделали своему телу очень вредный подарок из порции глюкозы. А ведь лишний жир на животе и ногах – это как раз и есть накопленный запас энергии, который организм надеялся потратить.

Кроме ожирения активное употребление глюкозы приводит к нарушению процесса выработки инсулина. Инсулин – гормон, который защищает кровь, направляя лишнюю глюкозу в клетку. 

Вы слышали о понятии «инсулиновые качели»? Чрезмерная доза глюкозы приводит к выбросу такой же большой дозы инсулина, спасающего кровь. В результате возникает обратный процесс – нехватка глюкозы для работы мозга. И вы снова очень хотите сладкого! И тут на помощь приходят шоколадка и лимонад.

Ведь это не просто еда, а если верить рекламе – секрет вдохновения, успеха и радости! Но красивые, стройные парни и девушки с белоснежной улыбкой на упаковке этих продуктов не соответствуют результату, который ждет вас.

Итак, три правила здорового питания: 

1. Ежедневно на 1 килограмм веса — 1 грамм белка и у вас не будет чувства голода.
2. Ограничьте углеводы: ешьте продукты с гликемическим индексом не более 70, а если у вас  проблемы с весом – не более 40.  
3. Питайтесь часто, но маленькими порциями, через 2-3 недели ваш аппетит нормализуется. 

Если необходимо немного перекусить вечером, выбирайте высокобелковую пищу. Немного рыбы, овощей быстро вас насытят, не вызовут рост инсулина, так как почти не содержат углеводов. Они будут долго перевариваться, сохраняя чувство сытости. Хорошим перекусом станут орешки, домашний кефир, буженина, сыр. Кстати, почему не приготовить греческий салат?

Однозначно не перекусываем хлебом, сладостями, фруктами, блюдами из риса, картошкой. Помните, что все лишние углеводы за ночь превратятся в жировые отложения на теле.

И самое главное, даже самый «не вредный» перекус должен состояться не позднее, чем за 2 часа до сна.

Подписывайтесь на журнал Елены Бахтиной “Старости нет”  практические советы и рецепты для комфортного снижения веса и омоложения.