Пхали
Пхали
Воистину - грузинские блюда могут порадовать и
вегетарианцев!
Пхали - закуска в виде паштета из отварных (тушеных)
овощей с ореховой заправкой. Пхали может быть из
молодой капусты, зеленой фасоли, из баклажанов, из
свеклы или…
Сванская соль
Сванская соль
Состав:
1 кг соли;
1 стакан уцхо-сунели;
½ стакана красного перца
½ стакана семян кинзы;
½ стакана семян укропа;
½ стакана шафрана;
¼ стакана тмина;
250 г очищенного чеснока.
Приготовление
Все ингредиенты долго и…
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
Правильный яблочный штрудель сочный, но не промокший, тесто тончайшее, с аппетитной хрустящей корочкой. При этом готовить штрудель вовсе не так сложно, как может показаться сначала. Попробуйте сами, только соблюдайте в…
Ханум просто объеденье!
Ханум просто объеденье!
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо
50 - 100 мл воды
1-2 столовые ложки масла растительного
муки сколько возьмет тесто
Для начинки:
фарш
2 моркови
2 головки лука
соль
перец
Приготовление:
Замесить крутое…
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Невероятно вкусная!!!
Баклажаны 1 кг нарезать кубиками и обжарить.
Перец сладкий 1 кг порезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Лук репчатый 1кг нарезать полукольцами и обжарить.
Морковь 1 кг натереть…
Маринованные помидоры по-итальянски
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут.
Ингредиенты
3 небольших спелых помидора
1 измельченный зубчик чеснока
1 ст. л. измельченной зелени
1/3 ч. л. соли
1/3 ч. л. сахара
1/2 ч. л. французской горчицы
2 ст. л. оливкового…
Домашний квас
Домашний квас
Делаем квас своими руками - рецепт еще "советский" - проверенный.
Ингредиенты
Полбуханки ржаного хлеба(любого);
3 литра охлаждённой кипяченой воды;
пол пачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;…
Паста с курицей и грибами под сливочным соусом
Паста с курицей и грибами под сливочным соусом
(Турецкая кухня)
Ингредиенты
1 пачка макарон
300 гр. грибов шампиньонов
500 гр куриной грудки
1 средней величины луковица
150 мл. крема (сливки)
1 плавленный сырок…
Салат из брокколи
Салат из брокколи
Ингредиенты
Брокколи – 1 головка
Масло оливковое – 1 ст. лож.
Бальзамический уксус – 2 ч. лож.
Миндальный орех – 2 ст. лож.
1 лук средних размеров (мелко нарезанный)
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по…
Нежнейший пирог с персиками и грушей.
Нежнейший пирог с персиками и грушей.
Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый…