Отварной сом с зеленью кинзы и уксусом
Ингредиенты
рыба — 500 г,
зелень кинзы — 8 — 10 веточек,
винный уксус — 1/2 — 3/4 стакана,
соль — по вкусу.
Приготовление
Очищенного , промытого и нарезанного небольшими кусками сома сварить обычным способом. Готовую рыбу вынуть из кастрюли, положить на чистую доску, сбрызнуть холодной водой и дать остыть. Остывшую рыбу переложить на, блюдо и украсить зеленью петрушки. Мелко нарезанную зелень кинзы смешать с винным уксусом и залить рыбу полученным соусом перед подачей на стол. Соус можно подать и отдельно, в соуснике. Таким же способом можно приготовить карпа. Приятного аппетита !
Комментарии закрыты.