Омлет с ветчиной и овощами.

Омлет с ветчиной и овощами, запеченный в духовке.

Ингредиенты:
4 яйца
1-2 помидора
Половинка сладкого перца
1 головка  лука
150 грамм ветчины,бекона или колбасы
1 стакан молока
2 столовые ложки муки
Растительное масло
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

 Приготовление

Готовим овощи для омлета. Лук почистить, порезать кубиками. Ветчину или бекон, или колбасу порезать кубиками.Из перца удалить семена и порезать его кубиками. Помидоры разрезать пополам, удалить семена и немного отжать сок, если они слишком сочные и также порезать кубиками. Но если вы любите сочный омлет, то можно сок из помидор не удалять.Разогреть духовку до 200 градусов    Лук обжарить на раскаленной сковородке на растительном масле  до золотистого цвета. Добавить ветчину и еще немного поджарить в течение 5-ти минут периодически помешивая. Затем обжаренную ветчину с луком выложить в форму для запекания. Сверху положить порезанный перец и помидоры. В миску разбить яйца и взбить их вилкой или венчиком. Продолжая взбивать, добавить муку. Когда смесь станет однородной, влить молоко, добавить соль и перец и хорошо размешать.Полученную смесь вылить в подготовленную форму и запечь до готовности. В зависимости от глубины формы, время выпекания омлета с ветчиной и овощами будет разным, приблизительно 30 – 40 минут.  Поэтому, готовность омлета с ветчиной и овощами можно проверить, проткнув его палочкой для выпечки. Пробуем ! Приятного аппетита.