Запеканка из картофеля и фарша
Ингредиенты:
Картофель – около 1 кг.
Фарш (на ваш вкус ) – около 300-400 г
Чеснок – 2-4 зуб
Лук – 1 шт
Томатная паста – 3 ст.л
Соль и специи – по вкусу
Растительное масло – для смазки формы
Сыр – около 200 г.
Приготовление:
Фарш солим и смешиваем с томатной пастой, измельченным луком и чесноком. Добавляем черный молотый перец и перемешиваем в блендере до однородности. Картошку моем, очищаем и обрабатываем при помощи ножа-терки крупного размера. Можно и обычной теркой натирать, если вариантов других нет. Картошку не забываем посолить, форму застелить фольгой, которую смазываем растительным маслом. Выкладываем слой картошки, затем фарш, а потом снова слой картошки. Сверху посыпаем тертым сыром – его количество должно полностью покрыть картошку. Ставим в разогретую до 175 гр. духовку на 40-50 минут. Как только сыр зарумянится и запах заполонит всю квартиру, вкуснейшую запеканку из картошки можно считать готовой.
Приятного аппетита!