Мясо по-французски с грибами и сыром

Мясо получается нежным и сочным, а шампиньоны подчёркивают его вкус и придают восхитительный аромат.

Ингредиенты

• Шампиньоны — 500 г
• Растительное масло — 3–4 ст. ложки
• Мясо (свинина или филе курицы) — 800 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Майонез — 2 ст. ложки
• Лук — 6 штук
• Сыр — 250 г

Приготовление:

Грибы нарежьте кусочками и за 7–10 минут обжарьте в сковороде на среднем огне.
Мясо нарежьте кусками не толще двух сантиметров, заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком.
Подготовленные отбивные посолите, поперчите, смажьте майонезом и оставьте на 10–15 минут.
Противень смажьте растительным маслом и выложите на него нарезанный полукольцами лук, на него отбивные, сверху грибы и еще лук. Засыпьте крупно тёртым сыром.
Запекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.

Приятного аппетита!