Домашняя шаурма
Ингредиенты:
тонкий армянский лаваш
мясная составляющая (здесь -диетическая куриная грудка)
молодая капуста
красный салатный лук
молодые свежие огурчики
помидоры
жёлтый болгарский перец
петрушка
хорошая сметана ( фермерская домашняя)
белый винный уксус
чеснок
соль, сахар, СМЧП( Свежемолотый чёрный перец) + любые специи по вкусу
растительное масло
Приготовление:
Сначала приготовьте соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавьте в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и СМЧП, всё хорошо перемешать
Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук
Нарезать овощи
Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку
Мясной составляющей здесь отварная куриная грудка сваренная заранее , грудку нарезать на мелкие кусочки и очень быстро обжарить на раскалённом растительном масле постоянно помешивая, сочность свою она не потеряет .Разложите начинку на лаваш .
Сверните аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарьте быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон Наша домашняя шаурма готова ! Приятного аппетита !
Комментарии закрыты.