Арбузное желе на зиму
Хочется сохранить вкус лета в баночках? Арбузное желе на зиму — это отличный способ превратить сочную мякоть арбуза в яркий десерт, который порадует вас холодными вечерами. Такой рецепт арбузного желе прост в приготовлении и идеально подходит для тех, кто любит делать заготовки из арбуза.
Нежная текстура, красивый цвет и лёгкий аромат лета — всё это делает арбузное желе не только вкусным лакомством, но и красивым украшением праздничного стола.
В этой статье мы расскажем, как пошагово сварить желе, которое точно удивит всех своим вкусом и оригинальностью.
Ингредиенты:
- Арбуз (целый) – 3 кг;
- Сахар – 0.5 кг;
- Желатин пищевой – 30 гр;
- Мята, ванилин, лимон – по вкусу и по желанию.
Арбуз вымыть, нарезать на дольки и удалить корки. Для приготовления желе нужна арбузная мякоть, а из корок можно приготовить мармелад и цукаты.
Из мякоти арбуза удалить косточки и измельчить в блендере. В 1 стакане арбузного сока распустить желатин. Для этого следуйте по инструкции на упаковке желатина.
Остальную мякоть засыпать сахаром, поставить на медленный огонь и проварить минут пять. Как только сахар растворится, влить в кастрюлю желатин и хорошо перемешать. Можно добавить по вкусу сок лимона, ванилин, или мяту.
Разлить арбузное желе по баночкам, стерилизовать. Арбузное желе хорошо хранится в прохладном месте, и оно непременно порадует вас свежим вкусом арбуза, в холодный зимний вечер.
Комментарии закрыты.