Хрустящие кольца кальмара в кляре

Жареные в панировке нежные хрупкие кольца кальмара — великолепная закуска на все случаи жизни. Приготовьте закуску по этому рецепту.

Ингредиенты:

• Кальмары — 500 гр
• 2 яйца
• 100 гр панировочных сухарей
• 2 столовые ложки молока
• 2 зубчика чеснока
• Растительное масло для жарки — 1 стакан

Приготовление:

Кальмары вымыть, очистить от пленок, нарезать кольцами толщиной примерно 0,5 см.

Смешать в миске яйца, молоко, измельченный чеснок, специи по вкусу.

Кольца кальмаров окунуть в молочную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях и жарить в раскаленном масле 3-4 минуты до готовности. Кальмары должны быть красивого золотистого цвета.

После жарки выложить кальмары на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Подавать с сырным или томатным соусом или тар-тар и лимоном.

Приятного аппетита!