Как вкусно приготовить печень
По этому рецепту печень получается наивкуснейшая!
Ингредиенты
1 кг. печени (любой),
3 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
крахмал,
томатная паста,
мёд,
растительное масло,
соевый соус,
острая паприка,
соль.
Приготовление
1. Печень режем ломтиками и немного отбиваем . Если молоточка нет, то можно как я — скалкой. Только накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете.
2. Потом режем полосочками.
3. Сложим в миску.
4. Печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки.
5. Выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 гр. растительного масла, перемешиваем и оставляем минут на 20.
6. Готовим соус: берём 7-8 ст. ложек соевого соуса, 3-4 ст. ложки томатной пасты и 2-3 ст. ложки мёда.
7. Вливаем полстакана кипятка и перемешиваем хорошо, чтобы мед растворился.
8. Печень замариновалась, можно готовить.
9. На сковородку льем ложку раст. масла, выкладываем печень и обжариваем ее со всех сторон.
10. Добавляем лук, порезанный полукольцами и тушим вместе минут 5-7.
11. Заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне. Готово! Для гарнира идеально подходит рис.
Приятного аппетита!!! Источник
Комментарии закрыты.