Врач-эндокринолог рассказала об особенностях интервального голодания

Интервальное (не путать с лечебным) голодание — это определенный режим питания, применяемый для снижения веса, при котором сутки разделяются на два периода. 

В течение первого пищу употреблять можно, в течение второго — нет. Самая популярная схема: «8/16».

То есть в течение 8-ми часов вы успеваете позавтракать, пообедать и поужинать, а остальные 16 часов не принимаете пищу совсем.

Более щадящая схема (и, на мой взгляд, более «физиологичная») – «10/14». Время приема пищи можно выбрать самостоятельно — в зависимости от образа жизни и рабочего графика. «Голодный» промежуток включает в себя ночной сон, несколько часов до сна и время после пробуждения. Важно, чтобы времени на сон оставалось не менее 8 часов. 

Интервальное голодание — это не диета

В строгом понимании, интервальное голодание не диета, а именно особый режим питания. Он не содержит жестких ограничений, связанных с употреблением каких-либо продуктов. Питание остается разнообразным, полноценным по составу; в рационе должно присутствовать достаточное количество белков, сложных углеводов, правильных жиров, клетчатки, витаминов. Суточную калорийность лучше рассчитывать индивидуально.

Для грамотного составления программы питания пациент может быть направлен на дополнительные исследования — с целью выявления нарушений в работе внутренних органов, эндокринной и пищеварительной систем организма.

Генетический анализ поможет выявить врожденные особенности обмена веществ. Учитываются также индивидуальные предпочтения пациентов.

Плюсы интервального голодания

Интервальное голодание улучшает общее самочувствие, работу желудочно-кишечного тракта, ночной сон, уходят лишние килограммы, формируются правильные пищевые привычки.

В отличие от изнурительного «лечебного голодания», при интервальном не требуется отказ от пищи на сутки и более. Организм получает достаточное количество питательных веществ для полноценной жизнедеятельности. И при этом, как показывает практика, количество съеденного уменьшается за счёт исключения лишних приемов пищи.

Кроме того, режим питания выстроен таким образом, что вы просто не успеваете сильно проголодаться между завтраком, обедом и ужином, отчего объем съедаемой пищи также сокращается.

Режим интервального голодания

У всех нас разный рабочий график — кто-то вынужден вставать в ранние утренние часы, кто-то приходит домой после работы ближе к полуночи, кто-то работает дистанционно.  

Режим интервального голодания практически всегда возможно адаптировать к режиму труда и отдыха. Если Вы, в силу обстоятельств, ложитесь спать поздно — последний прием пищи будет осуществляться примерно за 4 часа до отхода ко сну, как и в других случаях.

Кому голодать нельзя

Важный вопрос — о противопоказаниях. Интервальное голодание не рекомендовано (и даже противопоказано) при таких заболеваниях как язва желудка в стадии обострения, сахарный диабет, склонность к гипогликемиям (снижение уровня сахара крови), при онкологических заболеваниях, беременности и грудном вскармливании.

При некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта рекомендуется более щадящий вариант «10/14».

Перед тем как приступить к интервальному голоданию, необходимо проконсультироваться с врачом-терапевтом. А врач-диетолог поможет составить меню, определить временные интервалы и дать рекомендации по выбору блюд — в зависимости от состояния здоровья, особенностей генотипа и режима дня.

Краткие выводы

Каких-либо масштабных научных исследований по поводу снижения веса на фоне интервального голодания пока не проводилось.

Многочисленные практические наблюдения показывают умеренное и безопасное снижение веса на фоне применения схем «8/16» и «10/14». Более жесткие схемы, например «4/20», врачи-диетологи применять не рекомендуют.

(*Имеются противопоказания. Проконсультируйтесь со специалистом)

 

Ю.В. Жилина,

врач-эндокринолог высшей категории, врач-диетолог «СМ-Клиника»