3 рецепта для новогоднего стола, от которых не бывает лишних килограммов

Держите 3 потрясающих рецепта для новогоднего стола от Валентины Лагун, студентки «Академии здоровья Елены Бахтиной». 

Для меня Новый год – это не только ёлка, но и несколько бутербродов с красной икрой!  Стройнеющие девочки в замешательстве – желательно обходиться без хлеба. На что же мазать икру?

Предлагаем вашему вниманию рецепт домашних супер полезных хлебцев, которые смело можно использовать для приготовления бутербродов.

Хрустящие мультизерновые крекеры

Ингредиенты: 

• 140 гр цельнозерновой, органической ржаной муки
• 100 гр органические овсяные хлопья (долгого приготовления)
• 30 гр — органик семена чиа
• 40 гр — органик тыквенные семечки
• 50 гр — органик семена льна
• 30 гр — неочищенные, органические семена кунжута
• 50 гр — масла, авокадо
• 200 мл — горячей воды
• 1 ч.л. соли

Все тщательно перемешать. Тесто немного липкое. Минут 7- 10 тесто должно полежать в миске, где оно замешано.

На противень положить лист для выпечки. Можно использовать пергаментную бумагу. Тесто раскатать на противне скалкой. Разрезать  лопаткой на 21 крекер.

Выпекать в духовке при температуре 180°C 35 мин. с одной стороны. Затем перевернуть крекеры и еще 5 мин. выпекать с другой стороны..

Важно: после духовки, готовые крекеры разложить на решетке, чтобы они остыли. 

Вкусные, хрустящие, полезные.  Хранить в сухом месте, чтобы сохранялся хрустик:)

Овсяный пирог с яблоком и корицей

Потрясающий рецепт здорового питания без сахара, меда или других подсластителей. 

Ингредиенты:

• 1 стакан органического домашнего  кефира, 
• 3 ст. л. густой сметаны, 
• 1 ч. л. соды, 
• соль на кончике ножа, 
• корица — 1 ст. л, 
• 3 органик яйца. 

Всё тщательно взбить. Добавить 3 стакана перемолотых овсяных хлопьев,  добавить во взбитые ингредиенты. Всё тщательно перемешать. 

Выложить тесто в формочку, предварительно  смазать её  маслом. Лучше взять  кокосовое органическое.

3 яблока  разрезать на половинку, очистить от сердцевины.  Нарезать яблоки на ломтики и разложить их по кругу, в форме розы. Выпекать в духовке до готовности.

В тесто можно добавить грецкие орехи, очищенные от кожуры яблоки.

Передозировка сладостей и крахмалов – жир на боках. Это понятно. Тогда пицца – точно не наш вариант. Стройнеющим она противопоказана.

Но студентки концепции «Старости нет» все переделают по-своему. И сделают из сомнительного блюда вкусную, полезную, сытную пищу стройного человека.  

Импровизированная «пицца»

На сковороде под крышкой (без масла) обжарить грибы — минут 7. Добавить шпинат.  Еще потушить минут 5.  Добавить соль, перец, сухой орегано, турмерик (куркума. прим. ред) — по вкусу. Добавить 1 ст. л. масла, нарезанный кусочками авокадо. 

Сверху разложить 7 слайсов сыра. Подержать под крышкой на маленьком огне, чтобы сыр прогрелся до полного его размягчения.

Готовые грибы со шпинатом и сыром, положить на хлебцы. Очень пикантная, вкусная  и полезная пицца. 

Приятного аппетита и счастливого Нового Года!

 

Елена Бахтина

врач акушер-гинеколог, нутрициолог, генетик, эксперт по сбалансированному питанию.

Больше практических советов и рецептов для здоровья, снижения веса и омоложения организма в книге Елены Бахтиной “Старости нет или как оставить своего доктора без работы”

Подписывайтесь на Академию здоровья Елены Бахтиной в Facebook и получайте больше полезной информации по здоровому питанию в своей ленте.