В городе Лодейное Поле, тесно связанном с историей Балтийского флота, можно попробовать блюда, вдохновленные Петром I. Ресторан отеля «Точка на карте. Лодейное Поле» разработал специальный петровский сет. Каждое блюдо из него включает продукт, завезенный императором из-за рубежа.
Любимую Петром перловую кашу здесь подают с разварной телятиной, кедровыми орехами и кольраби, семена которой он привез из своей поездки в Европу. Копченую утку украсили мочеными яблоками и слайсами фенхеля, а балтийскую сельдь придумали подавать с медом и солеными лимонами. Дополняет дегустацию заливное из фруктового взвара с черешней. В меню петровских напитков — царский квас и домашняя настойка на хрене и меде.
Специальное меню будет доступно до 9 июля включительно.
Комментарии закрыты.