;

Углеводы: польза или вред

393

Углеводы: польза или вред

Как земля стоит на трёх китах, так и наш организм держится на трёх его основных составляющих: белках, жирах и углеводах.

Белки – это главный строительный материал для тканей и мышц и однозначно, при недостатке белков наша кожа становится дряблой, мышцы потеряют тонус, начинают портиться волосы и зубы.

Жиры – это «резервный фонд» всей энергии в организме . Как только мы недополучаем какие-либо питательные вещества – жиры активизируются и восполняют запасы.

Углеводы – это источник энергии, по поводу пользы которого уже довольно давно разгораются нешуточные споры.  

Сегодня мы выясним, действительно ли углеводы приносят организму исключительно пользу, или же наравне с этим они могут ещё и навредить. 

В погоне за идеальным телом многие стремятся полностью исключить углеводы из своего рациона. Ошибочное мнение, что чем меньше ешь (или не ешь вовсе), то ненавистные лишние килограммы и сантиметры уйдут сами собой. Почему это мнение ошибочное?

Все очень просто: чувство голода вызывает у организма стресс. После такой «диеты» потерянная масса не просто возвращается в виде лишних килограммов.

Это абсолютно грубая ошибка, поскольку существуют такие продукты, которые исключать из рациона категорически нельзя.

В этом случае нашему организму подойдут такие углеводосодержащие продукты, которые способны в кратчайшие сроки и большом количестве отдавать глюкозу в кровь. Это должна быть пища с низким содержанием глюкозы и крахмала, поскольку он является полимером глюкозы, и с большим содержанием клетчатки.

Клетчатка обязательно должна быть в нашем рационе, отсутствие клетчатки провоцирует дисбактериоз. 

Итак, вернёмся к углеводосодержащим продуктам, которые не просто полезны, а жизненно необходимы нашему организму.

Капуста

Капуста это настоящий кладезь витаминов. Так, например, в привычной нам белокочанной капусте содержится Витамин U, которые противостоит возникновению язвы, в брокколи содержатся индолы, который помогает печени избавляться от отработавших эстрогенов и способствуют нормальной работе женских половых органов.

Помидоры

Этот низкоуглеводный овощ можно употреблять как в натуральном виде, так и в виде сока.

Огурцы

Огурцы – это единственный овощ, в котором полностью отсутствуют углеводы.

Авокадо

Авокадо  является низкоуглеводным продуктом, а также в нем содержится кальций, фосфор, железо и другие полезные для нашего организма витамины и минералы.

Ягоды и фрукты

Их можно употреблять в любом количестве, но только в первой половине дня, поскольку они содержат глюкозу. Считается, чем кислее фрукт – тем он полезней. Исключением является банан, поскольку он содержит большое количество крахмала, и виноград из-за превышения содержания фруктозы. Эти продукты не рекомендуется употреблять в пищу слишком часто.

К этому списку можно также добавить грибы, маслины, перец, кабачок и зелень.

Таким образом, подводя итог, можно сказать, что в умеренном и разумном потреблении продуктов, которые содержат углеводы нет ничего вредного. Скорее напротив – они приносят организму пользу. 

Но стоит помнить главное правило, еда – это не смысл жизни – это способ здорового полноценного существования.

Более подробно о том, как индивидуально рассчитать  свою норму белков, жиров и углеводов, избавиться от лишнего веса и целлюлита, снизить свой биологический возраст, в программе Елены Бахтиной Великое таяние жиров. Углеводы – друзья или враги.

Елена Бахтина,  врач акушер-гинеколог, нутрициолог, генетик, эксперт по сбалансированному питанию и омоложению организма, автор книги-бестселлера «Старости нет или как оставить своего доктора без работы» лауреат международной премии парижского книжного форума 2019 г.

Официальный сайт Елены Бахтиной

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Комментарии закрыты.