Суши — домашний рецепт

Ингредиенты для домашнего рецепта суши

• Семга — 400 г
• Огурец — 2 шт
• Сыр плавленый — 1 шт
• Крабовые палочки — 100 г
• Нори — 6

Рецепт приготовления суши

Рис для суши:

Промойте рис под сильной струей холодной воды несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Налейте воды на 1 -1, 5 см выше риса. Поставьте на большой огонь и дайте воде закипеть (без крышки). Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума, закройте плотно крышкой. Через 15 минут выключите.

Готовим маринад для риса:

Для этого смешайте уксус, соль, сахар. Перемешивайте пока соль и сахар не растворяться. Влейте маринад в рис. Перемешайте рис деревянной лопаточкой.

Дальше готовим роллы:

Пока рис остывает, порежьте полосками сёмгу, огурец, крабовые палочки. Коврик (макитсу) оберните пищевой пленкой. Разложите на нём лист нори на лист тонким слоем выложите рис. Чтобы рис не прилипал к рукам постоянно смачивайте руки водой с лимонной кислотой. Аккуратно раскладывайте начинку и сворачивайте ролл. В конце разрежьте острым ножом на Разрезаем острым ножом, 6 частей.