Это бюджетный, простой и потрясающе вкусный американский «сумасшедший» пирог,  рецепт которого был придуман в США во время кризиса 30-х годов и до сих пор пользуется большой популярностью.

В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Ингредиенты:

Для коржей:

• 2 стакана молока
• 2 стакана муки
• 1,5 стакана сахара
• 6 ст. ложек какао
• 4 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

• 2 стакана молока
• 1 стакан сахара
• 3 ст. ложки муки
• 1 яйцо

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.
Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный пирог «Crazy Cake» по своему усмотрению.

Приятного аппетита!