Ребрышки в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• ребрышки — 1 килограмм;
• кетчуп — 4 столовые ложки;
• лимонный сок — 2
• сахар — 2 чайные ложки;
• мед — 3 чайные ложки;
• соль — 1 чайная ложка;
• горчица — 2 чайные ложки;
• соевый соус — 2-3 столовые ложки;
• подсолнечное масло — 5 столовых ложек;
• молотый перец, приправы — по вкусу.

Ребрышки в кисло-сладком соусе. Пошаговый рецепт

1. Готовим маринад: смешать кетчуп, лимонный сок, сахар, мед, соль, горчицу, постное масло, соевый соус, приправы; перемешать до однородности.
2. Вымытые ребрышки нарезать по косточке, сложить в миску, залить соусом, оставить мариноваться на пару часов в холодильнике.
3. Слегка обжарить ребрышки на сковороде со всех сторон.
4. Сложить в форму для запекания, залить маринадом и отправить в духовку на 40-45 минут, при температуре 180 — 200 градусов.

Ребрышки получаются такими мягкими, сочными, а кисло-сладкий соус придает поистине восхитительный вкус и аромат.Приятного аппетита!Источник