КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ВЕТЧИНОЙ

145

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ВЕТЧИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель — 5 шт.
● Яйцо — 1 шт.
● Ветчина — 200 г
● Твердый сыр — 100 г
● Подсолнечное масло по вкусу
● Майонез по вкусу
● Сливочное масло — 20 г
● Соль по вкусу
● Черный перец (молотый) по вкусу
● Панировочные сухари по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите картофель в мундире, остудите его, очистите, добавьте сливочное масло и пюрируйте. Вбейте в картофельное пюре яйцо, добавьте соль и черный молотый перец. Перемешивайте ингредиенты до образования однородной картофельной массы. Натрите на мелкой терке сыр, нарежьте тонкими ломтиками ветчину. Поместите ингредиенты в глубокую посуду и перемешайте их с майонезом. Высыпьте в широкую емкость панировочные сухари.

Влажными руками сформируйте из картофельной массы лепешки, в центре лепешки сделайте углубление и выложите примерно 1 чайную ложку начинки. Сформируйте из лепешки шарик и обваляйте его в панировочных сухарях. Обжаривайте картофельные зразы на сковороде в большом количестве разогретого подсолнечного масла до золотистости.

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее