Как приготовить вкусный кофе?

В чем заключается секрет приготовления вкусного кофе? Чтобы кофе был ароматным и превосходного вкуса, самое важное — это его степень помола и правильная обжарка.

Запомните, что хранить не молотый кофе нужно в плотно закрытой банке и не держать ее близко к сильно пахнущим специям.

Кофе нужно молоть только перед тем, как вы хотите его приготовить. В таком случае напиток будет в большей степени источать аромат. Для того чтобы усилить аромат кофе, не забывайте добавлять щепотку соли во время самого приготовления.

Рецепты приготовления кофе можно найти и в интернете, и в кулинарной книге, однако не все вам они могут понравится. Каждый человек имеет свои вкусовые предпочтения. Поэтому мы вам предлагаем рецепты вкусного кофе, а вы уже сами выбирайте, какие вам по вкусу.

Кофе в турке

Чтобы приготовить 1 чашку кофе, возьмем 1 чайную ложку молотого кофе, а кто любит покрепче, то 1,5 чайные ложки кофе и 1 чайную ложку сахара.

В помытую пустую турку засыпаем свежемолотый кофе и добавляем туда сахар. Затем заливаем кипятком,  ставим турку на огонь и доводим до кипения.

В это время будьте очень внимательны, потому что кофе может вспениться и начнет вытекать из турки.

В этот момент снимаем турку с огня и переливаем получившийся кофе в чашку. Это самый простой рецепт вкусного кофе.

Кофе со специями

В турке расплавляем сахар, что он превратился в карамель, а затем добавляем туда кофе и заливаем его кипятком.

Можно добавить специи: кардамон, мускатный орех гвоздику и т. д. Можно экспериментировать с ингредиентами, так как рецептов кофе со специями очень много. Проявите фантазию, но не переборщите с количеством добавок.

Следует только отметить, что для приготовления кофе по этому рецепту подойдет кофе среднего помола. Просто засыпать молотый кофе в подогретую чашку, заливаем его кипятком, добавляем по вкусу сахар и оставляем кофе настаиваться на 5 минут. Потом просто размешиваем кофе ложкой и переливаем его в кофейную чашку, при этом отделяя осадок.

Для осаждения осадка есть еще один способ: можно просто влить в чашку с кофе 1 столовую ложку кипяченой воды, которая уже охладилась. И он сам осядет. Заварной кофе готов к употреблению.

Кофе с корицей

Готовим этот кофе тоже в турке. Все количество ингредиентов рассчитано только на одну порцию:

• — 1 чайная ложка кофе (с горкой)
• — 1/3 чайной ложки сахара
• — 1/3 чайной ложки корицы
• — 170 мл воды

Насыпаем кофе в турку и держим его над огнем, чтобы прогреть кофе. Затем добавляем сахар и корицу, заливаем водой и доводим кофе до кипения.

Затем сливаем немного кофе в чашку и ставим турку снова на огонь. Когда видим, что опять начинает кипеть, то снова сливаем небольшое количество кофе в чашку. Проделываем такую операцию с кофе 3-4 раза.

Благодаря добавлению специй любимый напиток приобретает особый аромат.