Чем опасен сальмонеллез и как его предотвратить
Возбудитель сальмонеллеза – бактерия рода Salmonella. В зависимости от того, какой именно штамм провоцирует болезнь, она может протекать в легкой или тяжелой форме. На тяжесть течения влияют и особенности здоровья пациента.
Особенно опасен сальмонеллез для детей младше 5 лет и пожилых людей, чей иммунитет снижен – такие пациенты рискуют столкнуться с тяжелой формой болезни, представляющей угрозу для их жизни.
Передается сальмонеллез обычно пищевым путем, реже – водным и при контакте с носителем в быту.
Чаще всего люди заражаются сальмонеллезом, выпив некипяченую воду, съев продукты – мясо, молоко, яйца от инфицированных животных, а также некачественно вымытые зелень и салаты, на которых могут быть опасные загрязнения.
Вместе с пищей в организм попадают и возбудители болезни. Один заболевший человек может заражать и других, например, если здоровый человек будет пользоваться одними столовыми приборами с пациентом с сальмонеллезом.
При сальмонеллезе состояние резко ухудшается – у пациентов повышается температура, сильно болит живот, появляется диарея, тошнота и рвота.
Особую опасность представляет обезвоживание – признаки болезни могут сохраняться в течение недели. Все это время человек теряет жидкость, и, если не восполнять эти потери с помощью регидратационных растворов, состояние может стать критическим.
«Большинство случаев сальмонеллеза протекают в легкой форме – пациентам не требуется ни госпитализация, ни даже прием антибиотиков. Эксперты Всемирной организации здравоохранения считают, что антимикробные препараты в этой ситуации лишь будут способствовать появлению устойчивых к антибиотикам штаммов к сальмонелле, что затруднит лечение болезни в дальнейшем. Тяжелые формы заболевания как правило лечатся в стационаре – чаще всего госпитализируют малышей до года, дошкольников и людей старшего возраста», — поясняет Ольга Малиновская, руководитель медицинского департамента федеральной сети медицинских лабораторий KDL.
Сальмонелла – лишь одна из бактерий, которая может вызывать диарею. Для точного диагноза врачи назначают лабораторные исследования, которые помогают точно установить возбудителя болезни. Для этого необходимо сдать кал на ДНК сальмонелл (Salmonella species) или ОКИ- тест, выявляющий основных возбудителей кишечных инфекций.
Это стоит сделать даже после того, как активная фаза заболевания пройдёт, а также людям, которые контактировали с заболевшим, но сами не испытывали никаких признаков болезни. Они могут оказаться бессимптомными бациллоносителями, которые, не осознавая этого, способны заражать окружающих.
«Прививок, защищающих от сальмонеллеза, не существует. Профилактика заболевания заключается в мытье рук, овощей, фруктов, кипячении воды и молока, качественной термической обработке мяса и яиц. Что касается распространенного совета мыть яйца, то перед хранением это делать не рекомендуется, ведь во время мытья удаляется защитный слой с поверхности яйца. А вот непосредственно перед готовкой все же стоит их вымыть, особенно, если на нем остался птичий помет и фрагменты перьев», — подчеркивает Ольга Малиновская.
Сеть медицинских лабораторий KDL (группа компаний KDL) работает на рынке лабораторной диагностики с 2003 года.
Сеть включает в себя 13 высокотехнологичных лабораторий, более 200 медицинских офисов в более 50 городах России. Компания выполняет лабораторные исследования для 1900 медицинских учреждений по всей стране.
Комментарии закрыты.