Как приготовить бальзамический уксус в домашних условиях
Ингредиенты:
Вишня — 2 стакана;
уксус 9%-500 миллилитров .
сахар -1 столовая ложка
корица молотая -0,5 чайной ложки
корочка 1 лимона
Приготовление
- Вишню хорошо вымыть, удалить косточку. Размять ее ложкой, делая из вишни своеобразное пюре.
- Добавить к вишне уксус, сахар, корочку с одного лимона и корицу.
- На маленьком огне довести получившуюся смесь до кипения. Варим минут 10 -12 .
- Затем смесь нужно охладить, вылить в подготовленную стерилизованную баночку или бутылку, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 дня.
- Через 2 дня получившийся уксус процедить через марлю, сложенную в два слоя, перелить в подготовленную посуду. Хранить уксус в холодильнике.
Используйте бальзамический уксус для заправки салатов, приготовления мясных блюд. Это очень вкусно. Попробуйте.
Комментарии закрыты.