Вкуснейший овощной салатик
Ингредиенты
Капуста-2 — 2,5кг
Помидоры-2 кг
Морковь-1,5 кг
Огурцы-1,5 кг
Перец сладкий-1,5кг
Перец острый-1-2 шт
Черный перец горошком-около 30 шт
Лавровый лист-6 шт(поломать)
Растительное масло-500-600 мл
Уксус( винный)-200-250 мл(можно больше)
Сахар-150 гр
Соль-3-3,5 ст.л
Приготовление
1. Овощи нарезать, хорошенько перемешать.
2. Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (можно немного острого перца, для тех кто любит поострее)
Еще раз хорошо перемешать.
3. И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно.
4. Положить в кастрюлю. И после закипания проварить 15 минут. Закатывать как обычно !
Комментарии закрыты.